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使用可食用柠檬酸做添加剂清洗家庭自来水管可以根据现场清洗出来的污水，依照颜色可以将其分为五大类，分别为：含有污泥、菌藻类、***的黑色污水；含铁锈、***的咖啡色污水；含有菌藻类的粉绿色污水(与使用铜管而造成的绿色略有不同)；含有大量菌藻类、***的粘稠深咖啡色污水(又称中药浓汤色)；后是含杂菌类的乳白色污水。颜色浓淡同时受水质、水压、水管长度等因素营养而有所不同。一般而言，水压较高的小区住宅管路，因为压强原因沉淀污泥较少，主要积垢以藻类植物、水垢为主，因此洗出来颜色会比较淡。

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柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有******、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些***金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味 。柠檬酸是常做饮料的酸化剂，少量的食用柠檬酸不会对于***产生任何的毒***，而且还能够促进体内的新陈代谢。

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