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发布时间:2020-09-09 16:52:41
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柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对***无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时,失去结晶水,在湿空气中有轻微潮解,稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物,应贮藏于气密容器内,置阴凉干燥处保存。
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食用柠檬酸可以增体的正常代谢,而且一些食物在加入适当计量的柠檬酸可以增加口感,也可以起到增加食欲的作用。但是由于柠檬会促进体内钙的排泄和沉积,所以如果长期的食用柠檬酸,可能会导致低钙血症,一般表现为***系统不稳定等。
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柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有******、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。
颜色浓淡同时受水质、水压、水管长度等因素营养而有所不同。一般而言,水压较高的小区住宅管路,因为压强原因沉淀污泥较少,主要积垢以藻类植物、水垢为主。
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